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吃牛排防心髒病不靠譜

閱讀次數:1055    發布時間:2016/1/4 10:54:03

   吃牛排防心髒病的說法,近日,網上一則"男性長壽的十個秘訣"中提到,多吃牛排,可以把患心髒病的危險降低29%,這種提法太玄乎,也缺乏科學依據。而北京友誼醫院營養師顧中一則表示,大量進食牛肉對心血管嗎沒好處。

   為了證明其數據的可靠性,"長壽秘訣"還列出了牛排的種種好處,說牛肉富含硒元素和維生素B,後者可以清除血液中的高半胱氨酸--這是破壞動脈血管內壁的元凶。牛排中 50%的脂肪是對心髒有益的單鏈不飽和脂肪酸。所以,不妨盡情地吃。消息出來後,被網站廣泛轉發,但很少有人提出質疑。

    *近,北京晨報記者心內科副主任馬東星。他表示,牛排的確富含比較好的優質動物蛋白和人體必需的氨基酸,也比較容易被吸收。"香蕉影视app下载在臨床上主張病人攝入優質蛋白時,有時也會推薦牛肉等。"另外,牛排富含硒元素,在防止動脈硬化方麵的確有一些作用,但是否真能有效攔截心髒病並達到29%的效果,並無科學定論。

    醫學上對數據都很謹慎,要得出一些具體結論,需要做大型對照實驗研究,以及長期的跟蹤實驗,不過截至目前,他尚未看到有關這方麵的具體實驗。

 

 

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